食堂廚余垃圾處理的必要性
發(fā)布日期：2019-05-23 信息來(lái)源： 瀏覽次數：1977
由于廚余垃圾的含水率和有機物含量較高，其性狀和氣味都會(huì )對環(huán)境衛生造成惡劣影響和破壞作用，且容易滋長(cháng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。如果將餐廚垃圾混合在生活垃圾中進(jìn)行焚燒或填埋處理會(huì )造成有機物質(zhì)、油脂的大量浪費，同時(shí)由于餐廚垃圾的熱值低、水份含量高、不能滿(mǎn)足生活垃圾的焚燒要求，會(huì )導致燃燒不充分而產(chǎn)生二惡英，而填埋過(guò)程中的高油脂、高含鹽量的滲濾液非常不易處理，所以食堂廚余垃圾處理就顯得尤為重要。
餐廚垃圾點(diǎn)多、面廣。目前，國內大多城市和地區尚未對餐飲垃圾開(kāi)展單獨處理和統一管理的研究，我國傳統直接將餐廚垃圾作為生豬的飼料或者提煉“地溝油”，少量被混入生活垃圾收運、處理系統進(jìn)行衛生填埋。現在，泔水豬與泔水油已嚴重威脅著(zhù)城市人群的身體健康，成為患病隱患。廚余垃圾作為城市垃圾管理的內容之一，對城市經(jīng)濟、社會(huì )、生態(tài)環(huán)境及居民的正常生活的影響越來(lái)越大。經(jīng)過(guò)多年的努力，人們逐漸認識到這些有機垃圾應就地集中收集處理，實(shí)現廢物的重新再利用和很大限度的回收，即有機垃圾的資源化。
食堂廚余垃圾的處理不當會(huì )產(chǎn)生很不好的影響，因此食堂廚余垃圾處理十分重要的，需要大家引起重視。食堂廚余垃圾處理避免餐廚垃圾存放、混裝及運輸帶來(lái)的影響，減少對土地的占用和對環(huán)境的污染，大幅度降低了城市垃圾處理難度和成本，每年為城市節省的垃圾處理費用超過(guò)50%。同時(shí)能夠實(shí)現后續資源化利用，為社會(huì )創(chuàng )造效益。
